Vse kakovostne sestavine te jedi so kupljene v HOFERju

Avtor hita Sorbara Steak House

The Rolling steaks

20 min • 1,40 €

Sestavine za 4 osebe

meso

350 g
zorjene govedine Košaki
1
jajce BIO Natur aktiv
16 g
moke
40 g
koruznih kosmičev
ščep
tradicionalne morske soli Piranske soline
ščep
popra Le Gusto
400 ml
sončničnega olja Asana

toast

8
rezin toast kruha
100 g
čajnega masla Milfina

omaka

40 ml
jogurta Milfina
40 g
majoneze Lomee
ščep
čilija v prahu
ščep
tradicionalne morske soli Piranske soline

dekoracija

4
kisle kumarice Gartenkrone

navodila za pripravo

Starano meso s koruznimi kosmiči

Starano govedino dobro solimo in popramo, položimo jo v moko na obe strani, nato v jajce in na koncu v zdrobljene koruzne kosmiče. Olje segrejemo na 160 stopinj in vanj za 2 minuti potopimo starano meso, da na sredini postane rožnate barve.

Toast

V ponvi na žlici masla in zmernem ognju popečemo toast kruhke. Ko so popečeni, jim obrežemo robove.

Omaka

Vse sestavine narahlo zmešamo in pustimo v hladilniku.

 

Kako jed serviramo?

Na obe strani popečenega toast kruha namažemo omako. Nanj položimo pečeno meso in drugi del kruhka ter prerežemo diagonalno. Na vrh sendviča dodamo kislo kumarico in prebodemo z zobotrebcem.

Sestavine, uporabljene v receptu

povabite ferfud

želite ferfud tudi v vašem kraju?

FerFud je fer, zato na kulinarično-dobrodelno turnejo vabimo prav vsakega žar oboževalca, kot lahko prav vsak žar oboževalec turnejo povabi tudi k sebi. Z veseljem se odzovemo.

pišite nam