Vse kakovostne sestavine te jedi so kupljene v Hoferju

Poln žaklc

Kult316

Sestavine za 4 osebe

Porovi žepki
80 g
sira za žar Milfina
1
ščep mletega ingverja
1
ščep kurkume Natur aktiv
3 g
grškega oljčnega olja Minos
100 g
pora
3
listki sveže mete
1
ščep popra Le gusto
1
ščep soli
5 g
sezamovih semen Natur aktiv
3 g
črne kumine
1
zavitek maslenega listnatega testa Backetteria
1
bio jajce Natur aktiv
Avokadova krema
1
zrel avokado
1/2
limone
30 g
sirnega namaza Milfina
1/2
stroka česna
1
žlica grškega oljčnega olja Minos
1
ščep soli
1
ščep popra Le gusto
1
ščep čilija v prahu Le gusto
1
polovica rdeče paprike
Okrasitev
motovilec
sveža meta

NAVODILA ZA PRIPRAVO

SIROVI ŽEPKI

Rezine sira začinimo z ingverjem, kurkumo in oljčnim oljem.  Narežemo ga na manjše koščke in popečemo na obeh straneh. Por narežemo na tanke kolobarje, ga prepražimo ter začinimo s soljo in poprom. Primešamo še koščke sira, dodamo sesekljano meto, pražen sezam in črno kumino.

Iz razvaljanega testa izrežemo kroge, robove premažemo z jajcem, v sredino damo nadev, prepognemo in stisnemo robove. Žepke premažemo z jajcem in spečemo v pečici na 180 stopinj Celzija 7-10 minut.

AVOKADOVA KREMA

Avokado razpolovimo, odstranimo koščico in pretlačimo meso. Dodamo limonin sok, oljčno olje, fino nasekljan česen, sirni namaz, začimbe in na drobne kocke narezano papriko. Pol paprike premešamo skupaj z maso, ostalo pa pustimo za dekoracijo. Vse skupaj dobro premešamo, pokrijemo s folijo in shranimo v hladilnik.

KAKO JED POSTREŽEMO?

Na posteljico motovilca položimo dva porova žepka in poleg nabrizgamo avokadovo kremo. Jed okrasimo z listom mete in kockami paprike.

Cena sestavin za eno porcijo te jedi je 1,20 €.

čas priprave: 45 min.

sestavine, uporabljene v receptu

Kakovost sestavin zagotavlja hofer
PZ sir4
PZ testo2
PZ avokado2

Povabite FerFud Ekipo

Želite, da FerFud DUEL obišče dogodek v vašem kraju? Razmišljate, da bi svoje sodelavce ali prijatelje presenetili z res finimi grižljaji? Zaupajte nam svojo zgodbo. Z veseljem se bomo odzvali na vaše povabilo.

Enkrat FerFud, prosim